Ontem, dia 14 de abril, foi o Dia Internacional do Café e nenhuma cerveja remete tanto à matéria-prima dos baristas quanto a Colorado Demoiselle, que leva exatamente grãos de café em sua receita. A cerveja é uma excelente representante do estilo Porter, tanto que levou a medalha de ouro do European Beer Star 2008 na sua categoria e foi eleita pela revista Prazeres da Mesa a “Cerveja do Ano” em 2009. Seu nome é uma homenagem a Santos Dumont, cujo primeiro aeroplano chamava Demoiselle. Com um bom corpo, aroma de café (claro!) e algo de chocolate e amargor acentuado no paladar, a bebida costuma ser recomendada para acompanhar sobremesas. Como o próprio site da Colorado diz, a aparência dessa cerveja é “escura como a noite”.
Exatamente por ser escura como a noite, a Demoiselle remete ao ambiente sombrio que permeia a maior parte dos contos de Edgar Alan Poe, um dos percussores da literatura fantástica. Apesar de também ter sido poeta, ensaísta e crítico literário, os contos (principalmente os góticos) são a parte mais conhecida da obra do escritor estadunidense.
Os textos de horror de Poe costumam explorar muito o psicológico de seus personagens. Em partes deles, o autor
demonstra uma espécie de tara por emparedar pessoas, estejam elas vivas ou mortas. Diversos contos do testudo aí do lado, que também fez algum sucesso com histórias de humor, podem ser achados na Internet, como os famosos O Gato Preto e O Barril de Amontillado. Para quem se interessa por ensaios, vale muito a pena ler A Filosofia da Composição, onde o autor explica o processo de criação de O Corvo, o mais famoso de seus poemas.
Então, relembrando o dia do café, tome uma Demoiselle, uma cerveja com aparência soturna como parte da obra de Poe. Ah, outra semelhança: ela é uma excelente cerveja; ele, um excelente escritor.
Ps: Sentiu falta da Literatura & Cerveja? Ela era semanal, mas passará a ser mensal, isso porque a cerveja estava ganhando um destaque muito grande em um blog sobre Literatura.
[…] Por fim, associamos bastante a Literatura com boa cerveja: Entre os vândalos e Harp, Jim Knipfel e Brooklyn, Pedro Juan Gutiérrez e Hoegaarden, Adoniran Barbosa e Paulistânia, Luis Fernando Veríssimo e Abadessa, Saint Patrick, Guinness e James Joyce e Edgar Allan Poe e Colorado Demoiselle. […]